?

Log in

No account? Create an account
Сегодня и завтра у нас будут два новых рецепта из греческой кухни, а потом, все оставшиеся до Нового года дни, я буду искать интересные вегетарианские праздничные блюда к Новому году и Рождеству. Кстати, вот такой симпатишный яблочный пирог я как раз и собираюсь попробовать приготовить на Новый год.

Ароматные груши в имбирно-ванильно-лимонном сиропе! Шикарный десерт, и уж точно полезнее тортиков или пирожных


Статья Маргариты Тартаковски, клинического психолога, исследователя, автора множества статей, посвященных проблемам образа тела и интуитивному питанию:

"Одной из наиболее значительных причин, по которым мы обращаемся к еде за утешением, является разобщенность. Это — наша разобщенность с самим собой.

«Вы отрезаны от наиболее базовых  сигналов — от своих эмоций», — пишет Джули М.Саймон в своей книге «Эмоциональные едоки: руководство по восстановлению». В этой книге Джули делится с читателями полезной стратегией воссоединения с самим собой..."  Читать дальше здесь.

Вот это я обязательно попробую!!! Классный вариант для худеющих любителей пиццы и похрустеть. Ведь здесь совсем мало картошки, которая и сама по себе гораздо менее калорийна, чем обычное тесто для пиццы, а начинку можно придумать очень низкокалорийную и с каким-нибудь обезжиренным сыром.

Мятное чатни

От автора:

Мятное чатни — это вкусный соус, смесь  мяты и кинзы с различными специями. Большинство индийских закусок  считаются незавершенными без какого-нибудь чатни. Чатни также хорошо подойдет, если подать его с основным блюдом. Попробуйте использовать мятное чатни в качестве спреда для сандвичей — это невероятно вкусно!

Рецепт рассчитан примерно на 6 порций.


Этот безглютеновый пирог со сладкими яблоками, корицей , имбирем и мускатным орехом действительно наполнит вас праздничным настроением.

От автора рецепта:

Это сладкое, рассыпчатое и невероятно вкусное печенье традиционно готовят в Греции на Рождество, но, по правде говоря, я делаю его круглый год. Настолько просто и быстро приготовить партию печенья, что оно может стать вашей веганской греческой "палочкой-выручалочкой"

Несколько простых ингредиентов - вот все, что потребуется, при том что скорее всего все эти вещи найдутся у вас на кухне. Еще один плюс, что тесто можно хранить в холодильнике до 2-х недель, на случай, если вдруг понадобится быстро испечь печенье к приходу друзей. Сироп можно приготовить как из меда, так и из сиропа агавы. Для сохранения аутентичности его ароматизируют палочкой корицы и апельсиновыми шкурками.  В завершение посыпьте печенье измельченными грецкими орехами и попробуйте не съесть все печенье сразу!

Рецепт рассчитан примерно на 24 печенья, но его можно легко удвоить или утроить. Если вы предпочитаете более сладкое печенье, просто добавьте еще четверть стакана сахара в этот рецепт. Я не люблю слишком сладкое печенье,  потому что сладости сиропа вполне достаточно на мой вкус. А мой отец любит сладкое печенье, и иногда даже предпочитает есть его без сиропа с кофе или чаем.  В любом случае, вы не будете разочарованы!


Очень интересное и необычное сочетание цельного зерна, грибов и белого вина в одном вкусном и полезном салате.

Сегодня на очереди - вкуснейшая греческая закуска из карамелизированного лука в песочных корзинках.

Latest Month

December 2014
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Kenn Wislander